文字におこして何度も読んでみたのですが、やはりわかりませんでした。。。
ただ自分の予想を書きます。
この話は牛か何かの肉を作る時の光景なのではないでしょうか。

まずは「肉業者A」と「メス牛A」の話
助けを求めているのはメス牛A
「愛してる」と言っているのは肉業者A。
商品とは言えやはり愛情を持って育ててきたのでしょう。
首を捻るのは「屠殺」を意味していると思います。

次に「肉業者B」と「メス牛B」の話
「何かはおそらく臓腑赤く散っている」とありますが、これはおそらく
「ホルモン」などの商品を作るときの話だと思われます。

次「肉業者C」と「メス牛C」と「オス牛A」
舌打ちをしたのは肉業者C。メス牛Cから処理している。
次にオス牛を処理しようとするのだが、オス牛はそれをかわし肉業者Cに蹴りで反撃
メス牛Cは息絶えていました。

次「オス牛B」と「メス牛D」
楽しかったね。また行こうよと話しています。よくわかりませんが
牛同士のデートでしょう。牧場のようなところに牛には楽しいアトラクション的な
ものがあったと考えます。なんか長い棒みたなのが紐でぶら下がってる的な。

次「単なるストーカー」と「オス人間A」と「メス人間A」
「あの人なんか変だよ」と言われてるのが単なるストーカー。
ストーカーは男を刃物で刺しますが、男はそれを奪い返し反撃。彼女を守ります。

ちょっとここで牛とは関係ない話になってしまいました。
ただこの後も「肉を断つ感触」いわゆる「精肉」、
「終わることのないユメ」とは今後もこの仕事を続けていくということ。

あなた何？

僕は

精肉業者です。

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ループのようで、ループじゃない。結末があるようでないような。不可思議な雨のお話。結局何だったんだろう、あれは……。不気味な雰囲気を味わいたい方におすすめです。

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降水は叫ぶかの如く轟く、超短々話。
豪雨の音の中にで、悲壮雰囲気を堪能したし。

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